Asırlardır doğal yöntemlerle pekmez üretiyorlar

Bitlis’in Hizan ilçesinde vatandaşlar, bağlarında yetiştirdikleri organik üzümlerle asırlardır dede ve babalarından kalma yöntemleri kullanarak pekmez üretiyor. Vatandaşlar, doğal maya olarak içine kattıkları kil toprak ile üzüm suyunu, yaktıkları odun ateşinde etrafını çamur ve taşlarla kapladıkları kazanlarda kaynatarak pekmez elde ediyor.

Eklenme: 16 Kasım 2018 - 12:00 / Son Güncelleme: 16 Kasım 2018 - 12:00 / Editör: Ömer Faruk Orkçu