Isparta gülünün tozunu çıkardılar

Yağındaki güçlü kokusu ve aroması nedeniyle başta kozmetik olmak üzere, gıda ve ilaç sektörlerinde yaygın olarak kullanılan Isparta gülü, toz halinde de satılmaya başlandı.

Eklenme: 10 Haziran 2016 - 13:56 / Son Güncelleme: 10 Haziran 2016 - 13:56 / Editör: Begüm Çelik

ISPARTA – Yağındaki güçlü kokusu ve aroması nedeniyle başta kozmetik olmak üzere, gıda ve ilaç sektörlerinde ilgi gören Isparta gülü, toz halinde de satışa çıkarıldı.

Dünya gül yağı üretiminin yüzde 65’inin karşılandığı Isparta’da, gül kurusunun kilogramı 80 lira, gülün tozunun kilogramı ise 70 liradan satılıyor.

Isparta’da kurutulmuş gıdalar üzerine faaliyet gösteren firma sahibi Mehmet Poyraz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, gül kurusu ve tozunun lokum ve puding gibi gıdalarda kullanıldığını söyledi.

Isparta’nın dünyada gül açısından önemli bir yere sahip olduğuna işaret eden Poyraz, “Güle, kurutarak da ekonomik bir değer kazandırmak istedik. Bu şekilde önce gülü kurutup, ardından toz haline getiriyoruz. Bu ürünlerimiz kısa sürede talep edilir hale geldi. Kurutulmuş gülün kilogramını 80 lira, tozunu ise 70 liradan satıyoruz” dedi.

Hasat döneminden başlamak üzere 15 günde 10 ton yaş gül işlediklerini, bundan da 1,5 ton gül kurusu elde ettiklerini dile getiren Poyraz, elde edilen ürünün tamamını sattıklarını, gül kurusuna olan talebin gün geçtikçe arttığını kaydetti.

Türkiye’de yüzlerce noktaya satış yaptıklarını anlatan Poyraz, Çin’den gelen bir heyetle görüşmelerde bulunduklarını, talep üzerine bu ülkeye de gül kurusu gönderdiklerini ifade etti.

Gülün bir çok sektörde kullanıldığına işaret eden Poyraz, “Gül tozu ise özellikle gıda sanayisinde gül aromalı pudinglerde kullanılıyor. Gül kurusu da yine gıda sanayisinde lokum kaplamada kullanılıyor” diye konuştu.

 

AA